こんにちは。またまた妻です。
これが何かご存じですか？？？
小森さんのように、山へよく行かれる方は知ってみえるかと思いますが。。。
『とちの実』です。
で、何になるの？ 何にするの？
これが結構な手間要りなんです。
こんなことしたり・・・・⇒
とにかくアクが強いので、色々と処理をします。
って私がやってるみたいですが、父と母ががんばってます
そして粉末にして、乾かして、【とちもち】になるのです。
なんともいえないあの味。
手間がかかる分 美味しく感じます。
毎年、先日紹介した杵と臼でつくんです。
いつか機会があれば皆さまにも。
ちなみに二女はこれが大好物で、お正月・・・
できあがった大きなおもちをネズミのように、かじっていたんですよ。
これは、切った後のネズミさんの食べさしです↓
松原さんへ
とちの実、おいしいけど、本当に手間がかかるということは聞いています。
おいしそうですね。